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Agriaperitivo alla Casetta

Cucina e Vini Rio del Sol

Sapori contadini, piadina di farro e drink agricoli per godersi il tramonto tra le colline.

Oggi si Mangia

Taglieri

  • Tagliere Rio

    3 formaggi, 2 salumi, piada e confettura

  • Tagliere Piccolo

    Caciotta, salsiccia passita e piada

  • 5×5 Tagliere Formaggi

    5 formaggi e 5 confetture

Bruschette

  • Bruschette Mix

    9 pezzi, 3 gusti

  • Bruschette Piccole

    3 gusti, 3 pezzi

  • Bruschetta Rio

    Squacquerone, salame e fichi caramellati, 3 pezzi

Insalate

  • Insalata Rio

    Insalata mix, pecorino, noci, lamponi caramellati e pane

  • Insalata del Bosco

    Insalata, mirtilli, bresaola e grana

Piadine di Farro

  • Piadina di Farro

    Componi tu: salame, prosciutto crudo, coppa, caciotta, mirtilli o fichi caramellati, squacquerone

  • Super Mela

    Melanzane, prosciutto croccante, squacquerone

  • Super Zucca

    Zucca al forno, prosciutto croccante e squacquerone

  • Prosciutto, caciotta, mirtilli caramellati

  • Il porco nell'orto

    Fantasia del momento

Contorni & Altro

  • Patate al Forno

  • Patate Fritte

    Novelle

  • Pomodori Gratinati

    Della nonna

  • Tortelli alla Lastra "I Bartollacci"

    3 pz, disponibili in: patate e pancetta, ricotta e spinaci

Oggi si Beve

Signature Drinks base vino

  • Mojito di Vino

    Lime, zucchero, menta, kiwi, vino sabbiolino

  • Sexy Romagna

    Lime, zucchero, mora, pesca, vino vip

  • Fragolito

    Lime, zucchero, menta, ribes, fragola, ciliegia, lampone, vino vip

  • Melofrizzo

    Lime, zucchero, ribes, melograno, vino sabbiolino

  • Ice Brulé

    Brulé di melograno, vino sabbiolino

  • Curena

    Lime, zucchero, albicocca, vino passito albana

Signature Drinks base gin

  • Gin Rio

    Lime, menta, zucchero, gin alla lavanda, vino sabbiolino

  • Melogina

    Melograna, brulé di melograno, gin alla lavanda

  • Gin del Sol

    Tonica di abete rosso, gin agricolo

  • Romagna Mia

    Lime, zucchero, pesca, vermouth, vino sabbiolino

  • Chiaro di Luna

    Lime, sambuco, menta, vino sabbiolino, gin

  • Rosso di Sera

    Lime, zucchero, menta, fragolino, vino vip, gin ai mirtilli

I Nostri Vini

Una selezione da bere con calma, tra bollicine, bianchi, rosati e rossi del territorio.

Bollicine & Frizzanti

  • Divo Brut

    Bianco spumante, Famoso 100%

    Vivace, fresco e morbido, con note fruttate e floreali. Perfetto come aperitivo.

  • Divo Extra Dry

    Bianco spumante, Famoso 100%

    Fresco, morbido e fruttato, con un profilo delicatamente floreale.

  • Sabbiolino

    Bianco frizzante, Trebbiano 100%

    Delicato e fresco, con note di mela verde e scorza di limone.

  • Rio

    Bianco frizzante, Trebbiano e Chardonnay

    Fresco e profumato, nasce dall'incontro di due uve in un sorso vivace e piacevole.

  • Bella Vita

    Spumante brut rosé, Centesimino

    Fresco e morbido, con sentori di fragolina di bosco e rosa.

Bianchi

  • Punto a Capo

    Bianco, Trebbiano 100%

    Secco, fresco e sapido, con note fruttate e floreali.

  • Bianco della Torre

    Bianco, Malvasia e Trebbiano

    Floreale, morbido e fresco, molto versatile a tavola.

  • VIP

    Bianco, Famoso 100%

    Profumato, fresco e morbido, con note di mela golden, banana e fiori bianchi.

  • Alba della Torre

    Bianco, Albana 100%

    Armonico e fresco, con sentori floreali e fruttati e una leggera nota di mandorla tostata.

Rosati

  • Voltapagina

    Rosé, Sangiovese e Centesimino

    Delicato e fresco, con note di petali di rosa e una lieve sfumatura di pesca bianca.

Rossi

  • Rosso della Torre

    Rosso, Sangiovese 100%

    Armonico, intenso e persistente, con buona struttura.

  • Centesimino

    Rosso, Centesimino 100%

    Intenso e persistente, con piccoli frutti rossi come mora e mirtillo.

  • Aica

    Rosso, Sangiovese 100%

    Profondo e di corpo pieno, con note di frutta rossa matura e mora.

  • Delirio

    Rosso, Syrah 100%

    Persistente e speziato, secco e morbido, con note di pepe nero.

  • Rifugio

    Rosso, Centesimino 100%

    Intenso, equilibrato e persistente, con sentori fruttati e speziati.

  • Mammutus Oriolo

    Rosso, Sangiovese 100%

    Complesso e intenso, con note di frutti di bosco, spezie e richiami floreali.

  • Mammutus

    Rosso, Sangiovese 100%

    Intenso, avvolgente e persistente, con note di ciliegia, frutta rossa matura e spezie.

Liquori & Dopocena

  • Giulia

    Bianco passito, Albana 100%

    Vellutato e morbido, con sentori di frutti essiccati e spezie.

  • Laura

    Rosso passito, Centesimino 100%

    Dolce, caldo e morbido, con note di ciliegia, amarasca e spezie dolci.

  • Vermouth

    Aromatico, fresco e persistente, arricchito con erbe e spezie.

  • Grappa di Monovitigno Centesimino

    Distillato trasparente, con profumi fruttati e gusto deciso.

  • Nocino

    Intenso e aromatico, con classici richiami alla noce e una piacevole vena amarognola.

  • Gin alla Lavanda

    Dry gin artigianale con infuso di lavanda, floreale, rotondo e persistente.

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